Vinho Branco
Apelação Vin de France
Castas Grenache gris (principal), Grenache Blanc, Maccabeu e diversas castas minoritárias: Carignan blanc, Clairette, Tourbat, Muscat Petits-Grains, Muscat d’Alexandrie…
Solo mosaico de solos da região do Calce
Vinificação Colheita em caixas de 10 kg, triagem no vinhedo, prensagem pneumática direta, leveduras autóctones, fermentação maloláctica.
Maturação 12 meses em barricas de 300 litros
Degustação Uma complexidade sem igual em castas, terroirs e notas variadas. Um convite a uma bela viagem pelo sul da França dentro de uma garrafa de vinho.
Harmonização Peixes em molho, carnes brancas e queijos
Potencial de guarda 15 anos
