Réserve

Colombiere_Reserve 1Vinho Tinto
Apelação AOC Fronton
Castas 80% Négrette, 20% Syrah
Solo Argilo-arenosos

Vinificação Tancagem sem extração de taninos e com controle de temperatura, desengaçadas e separadas para serem vinificadas separadamente. Sem leveduras externas, sem chaptalização, sem acidificação.
Maturação Tanques de cimento por 18 meses, antes de serem engarrafados sem filtragem.

Degustação O caráter forte e o frutado da Négrette aliados à estrutura e à redondeza do Syrah criam um vinho saboroso, sem agressividade.
Harmonização Um vinho que se casa bem com pratos de sabor pronunciado, bem temperados.
Potencial de guarda 5 a 6 anos

vinhos, vigneron