Le Vallon

Milan_Le VallonVinho Tinto
Apelação Vin de France
Castas Grenache Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre
Solo Taludes calcários sobre subsolo de margas azuis (calcário com argila)

Vinificação Maceração curta em colheitas inteiras, castas misturadas desde a vinificação, separação de fases em barricas
Maturação 12 meses em barricas usadas

Degustação Um vinho bastante solar, com um belo frescor e uma fineza característica
Harmonização Estamos no Mediterrâneo, assim o acordo é com pratos com poucos temperos e muito azeite
Potencial de guarda
10 a 15 anos

vinhos, vigneron