Cuvée Laïs Blanc

Vinho Branco
Apelação Vin de France
Castas Maccabeu, Grenache gris e Grenache blanc
Solo  costas de Xistos com várias orientações solares

Vinificação  prensagem direta seguida de fermentação em barricas novas
Maturação  8 à 10 meses em meio tonéis de 600 litros. Sempre com o espírito de respeitar as uvas, a madeira fica discreta para deixar falar as notas florais ultra frescas.

Degustação Todo frescor e vivacidade do norte casados com a riqueza de sabores mediterrânea. Um vinho de cor amarela brilhante e límpida. Notas de madeira bem discretas para deixar espaço às notas florais e de frescor. Podemos beber esse vinho na sua juventude sobre a vivacidade dos aromas e de paladar ou esperar e se deixar surpreender pela sua bela evolução mineral.
Harmonização Grelhados, frutos do mar, ceviche, tartares de atum, queijo de cabra ou pratos mediterrâneos.
Potencial de guarda 10 anos ou mais, tomamos em 2017 um Laïs 2002 que estava ÓTIMO !

vinhos, vigneron