DESTAQUE do MÊS – Agosto 17 – Violetta 2014

DESTAQUE do MÊS – Agosto 17

O inverno não para, mais um vinho natural perfeito pro inverno brasileiro…. Violetta 2014
BLIBLI BLO BLO BLUBLU !!!! Empolgação pra falar desse vinho, feito pelo Mas Foulaquier na região do Languedoc e mais especificamente no Pic-St Loup. Montanha linda na garriga mediterrânea, um pouco antes dos Cévennes, que em breve vou subir !
Além dos aromas lógicos de violetas (pois ninguém colocaria esse nome se não os tivesse !), este vinho apresenta notas de frutas negras e azuis selvagens – tipo mirtilos, amoras negras, groselhas escuras, abrunho (uma ameixinha selvagem que nunca vi no Brasil)….à isso se somam notas de louro, sim tempera bastante a feijuca e o vinho, e de outros arbustos aromáticos mediterrâneos.
Com taninos sedosos, ou seja, descem redondo e não destroem a sensibilidade das papilas, é um vinho que acompanha belas refeições…. Eu adoro , pela simplicidade com que ele se apresenta e pela abertura de gostos e aromas que ele permite, ajudando a aprender mais sobre vinhos por si próprio e não dependendo de “mestres e magos renomados”….