Dionysos

Vinho Tinto
Apelação AOC St Nicolas de Bourgueil
Castas 100% Cabernet Franc
Solo argilo-calcário

Vinificação Uvas de parreiras de 50 anos de idade. Sem chapitalização nem adição de levedos. Após serem separadas do cacho, as uvas fermentam inteiras em tanques de madeira durante 25 dias.
Maturação 14 meses em barris de carvalho que já fizeram entre 2 e 6 vinhos (nenhum barril novo). Engarrafamento em março de 2017.

Degustação É o melhor vinho desses vinhateiros. Tem uma cor de rubi escura, perfumes de violeta, frutas vermelhas bem maduras. Na boca é concentrado, com taninos redondos. Uma bela sensação sedosa e delicada com um final que estala na boca, todo em frutas.
Harmonização Um vinho principal para acompanhar pratos principais, para surpreender quem gosta de vinhos tradicionais ou seduzir novo.a.s bebedore.a.s.
Potencial de guarda 10 anos

vinhos, vigneron