Fantastica

Vinho Tinto
Apelação AOC Languedoc
Castas Grenache Noir, Syrah
Solo  Argilo-calcário

Vinificação Vinhas com mais de 50 anos incrustadas na garriga, vegetação que mantém o equilíbrio local. Colheita manual. Pouca filtração e sem colagem.
Maturação maturação de 8 meses para arredondar os taninos

Degustação Aroma cheio de frutas vermelhas e negras. Paladar potente com um grande frescor. Taninos sedosos e suaves. Bela precisão. Final longo com notas de frutas e de plantas da garriga (alecrim, amêndoas, lavanda, etc)
Harmonização Pratos de aromas e gostos bem pronunciados, currys, cozinha baiana, cozidos, além de queijos  de vaca mais maturados, um belo meia-cura de leite cru, ou um queijo do Serro.
Potencial de guarda 5-7 anos

vinhos, vigneron