P’tite Vadrouille

Vinho Tinto
Apelação Vin de France
Castas 55% Merlot 45% Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Solo argilo-calcário

Os irmãos Boisard tiveram um ano muito difícil, a geada queimou todas as uvas deles… Mas com a ajuda de amigos (financiamento participativo, vários mutirões…) eles conseguiram fazer um novo vinho cheio de personalidade e com uma história linda. La Petite Vadrouille quer dizer O Pequeno Passeio, porque eles foram buscar uvas fora dos domínios deles. Mas sem perder de vista a qualidade e os princípios. Um vinho a compartilhar sem moderação.

Para ter uma ideia do espírito da coisa, aqui a página do financiamento participativo.

Vinificação Uvas de parreiras entre 20 e 50 anos de idade. Vindima manual na Dordogne, seguida de transporte em caminhão refrigerado até a cantina. Sem chapitalização. 15 dias de maceração.
Maturação 5 meses em tanques de concreto. Engarrafamento em março de 2017.

Degustação Como sua história não deixa negar, este é um vinho feito por amigos para os amigos. Um vinho simples e agradável. Notas de amora preta e groselha. Taninos leves e acidez suave.
Harmonização Tábuas de frios e queijos de cabra e azuis. Aperitivos e “tapas” com sabores do mediterrâneo, misturando legumes marinados, queijos frescos e ervas.
Potencial de guarda 3 anos

vinhos, vigneron

Dionysos

Vinho Tinto
Apelação AOC St Nicolas de Bourgueil
Castas 100% Cabernet Franc
Solo argilo-calcário

Vinificação Uvas de parreiras de 50 anos de idade. Sem chapitalização nem adição de levedos. Após serem separadas do cacho, as uvas fermentam inteiras em tanques de madeira durante 25 dias.
Maturação 14 meses em barris de carvalho que já fizeram entre 2 e 6 vinhos (nenhum barril novo). Engarrafamento em março de 2017.

Degustação É o melhor vinho desses vinhateiros. Tem uma cor de rubi escura, perfumes de violeta, frutas vermelhas bem maduras. Na boca é concentrado, com taninos redondos. Uma bela sensação sedosa e delicada com um final que estala na boca, todo em frutas.
Harmonização Um vinho principal para acompanhar pratos principais, para surpreender quem gosta de vinhos tradicionais ou seduzir novo.a.s bebedore.a.s.
Potencial de guarda 10 anos

vinhos, vigneron

Les Pins

Vinho Tinto
Apelação AOC Bourgueil
Castas 100% Cabernet Franc
Solo cascalhos

Vinificação Uvas de parreiras de 40 anos de idade. Sem chapitalização nem adição de levedos. Após serem separadas do cacho, as uvas fermentam inteiras em tanques durante 20 dias.
Maturação 10 meses em barris de carvalho (de 15 anos). Fermentação malo-láctica no barril.

Degustação Sobre um frescor persistente, se apresentam aromas expressivos, de frutas negras, um tanto austeros. Na boca, belos sabores de frutas negras, um traço de ervas, muito agradável. Bem equilibrado, traz sensações de suco concentrado ou mesmo de seiva à boca. Um vinho para quem aprecia beber bem e comer bem.
Harmonização Magret de canard com chutney de figos, ou mais surpreendente, acompanhando uma sobresemesa, como uma sopa de morangos com especiarias picantes.
Potencial de guarda 10 anos

vinhos, vigneron

Agora sim, os novos VINHOS da Garrafa Livre

Os NOVOS VINHOS são 27 novas referências ! 10 novas safras de vinhos que já importamos. seis novos produtores. Mantendo a qualidade de nossa seleção ampliamos o número de produtores, de regiões, de referências por produtor e reduzimos os volumes importados… 

Os SEIS novos vinhateiros, e os VINHOS que estão no navio chegando no Brasil de cada um deles:

Patrice Hugues-Béguet um vinhateiro jazzy “na playlist” ou “na fita”, dependendo da sua idade! 4 hectares no Jura, mais uma exclusividade da Garrafa. Pequena produção e  poucas pessoas o distribuem mas encontramos seus vinhos em Paris, Tokyo, NYC e em breve São Paulo! Um trabalho minucioso em tintos e brancos. Surpresa total.
– Ploussard 2016 – tinto
– So True 2016 – tinto
– Orange was the color of her dress 2016 – branco/laranja

Thierry Germain, reconhecido pela qualidade do trabalho, perfeição dos vinhos e pessoa de uma humanidade ímpar… Saumur-Champigny em grande estilo: fineza, complexidade, e presença ! Muitas coincidências da vida me fizeram encontrar Thierry Germain… um grande amigo tem uma propriedade familiar na frente do Domínio des Roches Neuves… de Thierry, e me apresentou aos seus vinhos há muito tempo, seleção feita antes da Garrafa Livre nascer !
– Les Roches 2016 – tinto
– L’Insolite 2016 – branco

Domínio Vallat d’Ezort, do Gard, uma descoberta nas Gargantas do Tarn, mais especificamente em Sainte-Enimie, pequeno e magnífico vilarejo ao norte dos Cévennes, num pequeno cavista com vinhos naturais da região…. à um calor de quase 40 graus… com amigos queridos, e há muito tempo… conhecemos alguns vinhos deste pequeno domínio em Sauvignargues feitos por Manuela e Frederic Martin…. trabalho de formiguinha recuperando vinhedos, ouvindo o que a terra, os tipos de uvas e as parcelas “falam”.
– Alegria Rouge 2016 – tinto
– Alegria Rosé 2016 – rosê
– Fantastica 2013 – tinto
– Estrella 2011 – tinto

Domínio Causse Marines… no Gaillac. Havia sido selecionado há mais de 3 anos… mas os caminhos da vida nos distanciaram e recentemente nos aproximaram! Queridos Patrice Lescarret e Virginie Maignien, uma explosão de felicidade ! Com seus trocadilhos , suas uvas autóctones, suas belezas interiores, os camundongos do site, e amigos, muitos amigos… uma propriedade linda e acolhedora e vinhos extremamente ricos em diversidade sem perderem a precisão … Ah Gaillac….
– Peyrouzelles 2016 – tinto
– Du Rat… de Paquerettes 2016 – tinto
– Zacmau 2015 – branco
– Greilles 2016 – branco
– Presqu’ambulles 2015 – espumante branco / PetNat

São Paulo, oops, Provença… Karina e Guillaume Lefèvre do Domínio de Sulauze, no sol da Provença, uma paulistana que faz vinho com um francês ! Vamos começar com o petnat (Petillant Naturel – espumante natural) … mas a parceria promete ! Muitas visões e amigos em comum. Um belo encontro, em casa de amigos, e indicado por muitos outros amigos.
– Super Modeste 2016 – espumante branco / PetNat

Champagne Laherte Frères…. “Champagne per brindare un incontro….” encontrar com Aurélien Laherte há quase três anos, considerado em 2017 como o 15o melhor produtor de Champagne no Guide des Meilleurs Vins de France – RVF “15ème meilleur domaine Champenois. Le domaine monte en puissance.” assegura que estamos no caminho certo. Passinho passinho sempre com muita qualidade.
– Extra Brut Ultradition – espumante branco
– Blanc des Blancs Nature – espumante branco
– Rosé de Meunier – espumante rosê

E nossos amigos vinhateiros já conhecidos, com belas novidades de cuvées e de safras….

Colombière
Vinum 2016 – tinto
Jacquaires 2016 – branco
Vin Gris 2016 – rosê
Jean-Philippe Padié
Calice 2016 – tinto
Fleur de Cailloux 2016 – branco
Le Pacha 2015 – tinto
Olivier Pithon
Cuvée Laïs Blanc 2015 – br
Cuvée Laïs Rouge 2015 – tto
P. Noir 2016 – tinto
P. Gris 2015 – branco
P. Blanc 2016 – branco
Riesling 2016 – branco
Gewurztraminer 2015 – branco

Pothiers
Réference 2016 – tinto
Domaine 2016 – tinto

Sénéchalière
La Bohème Large 2015 – branco
Folle Blanche 2016 – branco
Mortier
P’Tite Vadrouille 2016 – tinto
Pins 2015 – tinto
Dionysios 2015 – tinto

Estão no meio do Oceano Atlântico… em breve disponíveis no Brasil….

Andando pela França

Andando pela França – Navegar é preciso viver não é preciso….

neste mês passamos pela Champagne, pelo Jura, pelo Vale do Loire no Angevin (perto de Angers) e na Touraine (perto de Tours) e pelo Roussillon (a Catalunha Norte)…

A Champagne é uma das regiões mais industriais do universo vitícola francês. Somente para ter uma idéia: há um rumor forte que o total de litros de champagne produzida não confere com a extensão do vinhedo, havendo muito mais garrafas de champanhe produzidas do que uvas para enchê-las…. a discussão é sem fim pois envolve grandes grupos, seguradoras, ações, Hungria, etc… Tudo isso para dizer como é mais delicada a busca de um bom Champanhe natural. Os pequenos produtores estão crescendo, mais e mais vinhateiros em conversão para a agricultura orgânica que ainda resta marginal na região … E na vinificação a distância é ainda maior…. natural é a raridade !

 

 

 

 

No Jura a situação é a inversa à Champagne, mais de 20% do vinhedo em agricultura orgânica certificada… Jorat, na Suíça e Jura na França… a mesma região e quase a mesma fonética …. muitos pequenos produtores, grande tradição de vinhos limpos e naturais. Pequenas parcelas, em meio a florestas, riachos e vilarejos de sonho… Já os vinhos, que caíram nas graças estadunidenses e assim de outros países, tem uma grande variedade de terroirs, com vinhos de qualidade e castas locais. O desafio é encontrar um legal, desconhecido, de qualidade excepcional, à preços que consigamos trabalhar no Brasil, pequeno produtor, com forte empatia, altas qualidades humanas, valores comuns, etc etc…

No Vale do Loire, …. o rio Loire e seus afluentes ditam as regras, amenizando o clima, e enriquecendo os variados solos beirando os quase 1000 km de extensão do Rio Loire, do centro da França até o Oceano Atlantico, criando a maior região vinícola da França. Os inúmeros micro-climas e as diversas castas de uvas utilizadas montam um quebra-cabeça gustativo que favorece o desenvolvimento de pequenos vinhateiros criando vinhos digestos e vivos. Serpentear os meandros do Rio Loire parando para um pique-nique, para um restaurante, para uma visita a um castelo ou a um vinhateiro, para um encontro com amigos ou mesmo para uma volta de bicicleta, são experiências humanas ricas e únicas.

E no Roussillon (a Catalunha Norte)…. sol de 46 graus, mar, montanha, ouvindo e entendendo um pouco de catalão, busca do equilíbrio nos vinhos…. Região pequena e pouco conhecida, que esconde grandes vinhateiros e grandes vinhos…. Beirando a Catalunha Sul (a espanhola) características dos vinhos atravessam a fronteira nos dois sentidos criando uma região compita variedade de terroirs e de micro-climas e com isso propiciando belas descobertas…
<<Você já foi à Catalunha, nêga?
Não?
Então vá!
Quem vai ao “Canigou”, minha nêga,
Nunca mais quer voltar.
Muita sorte teve,
Muita sorte tem,
Muita sorte terá>>
parodiando Dorival….

Onde estão localizados nossos vinhateiros?

Vários amigos pediram para fazermos um mapa com a localização na França dos nossos vinhateiros…

Outros nos falaram, “- Vocês nao tem nada do Vale do Loire?” e nossa resposta “Temos três bem diferentes: Pothiers, Mortier e Sénechalière, é um rio longo o Loire”

Outros ainda, “- Vocês trabalham apenas com vinhos do Sul?” e nossa resposta: “- Não, temos vinhos do Loire e da Alsácia também !!”

Aì vai…. daqui a pouco tempo teremos que adicionar mais uns pontinhos :-))))

Domaine du Mortier – Artesãos à moda antiga

Chegando no domínio do Mortier, em St. Nicolas de Bourgueil, sob o forte sol na planície que borda o rio Loire, fomos recebidos por Cyril Boisard, responsável pelas vinhas e pelos vinhos do domínio.
Há 25 anos os pais deles0D9A0035 mudaram para a região, e há 15 anos os dois irmãos (Cyril e Fabien) começaram a produção de vinhos. Iniciando já com 6,5 hectares em agricultura orgânica, e hoje contando com mais de 14 hectares. Com o tempo eles incorporaram varias técnicas biodinâmicas, como os ciclos lunares e de planetas e os preparados para tratamento dos vinhedos, mas não tem como objetivo se certificarem biodinamicos, pois a composição AB (certificação orgânica européia )mais adesão à carta de valores Nature et Progrés já é de bom tamanho para eles.

0D9A0127Degustamos todos os vinhos… mas o ápice da degustação foi o tinto “Des Pieds et des Mains 2010”, que tem esse nome pois é pisado e feito à antiga composto com toda a precisão de um vinho sem sultito. No dia seguinte, tomamos a garrafa que ganhamos e pudemos apreciar ainda melhor esta obra de artesãos ! Um vinho sem sulfito de guarda, bem equilibrado e encorpado. Cor vermelho sangue, aromas complexos de avelãs grelhadas e frutas negras, aveludado e longo na boca …. Palmas para eles , os irmãos Boisard!

02.07.15

Sables

Mortier_SablesVinho Tinto
Apelação AOC St Nicolas de Bourgueil
Castas Cabernet Franc
Solo arenoso

Vinificação Sem chaptalização, sem levedos externos. Após desengaçamento, as uvas inteiras são maceradas por 15 dias.
Maturação 6 meses em tanques de concreto, sem filtragem

Degustação Uma cesta de frutas vermelhas e pretas no nariz. Na boca um vinho amplo e rico com taninos mais maduros sem ser madeirado.
Harmonização Carnes de caça, cozidos de coelho.
Potencial de guarda
5 anos

vinhos, vigneron

Brain de Folie

Mortier_BraindeFolieVinho Tinto
Apelação Vin de France
Castas Cabernet Franc
Solo cascalhos

Vinificação Sem chaptalização, sem levedos externos. Maceração carbônica de 14 dias.
Maturação 4 meses em tanques de concreto, sem filtragem

Degustação Este é um verdadeiro vinho de amigos. Um vinho gluglu. Notas de framboesa e groselha. Taninos leves e acidez interessante.
Harmonização Tábuas de frios e queijos de cabra e azuis.
Potencial de guarda
3 anos

vinhos, vigneron